Papillote de poulet à la moutarde

Après une longue réflexion sur le repas de ce soir, ça y est je me suis décidée! Des blancs de poulet en papillote à la moutarde.

Voici la recette:

Ingrédients:

• Trois blancs de poulet
• Quelques tomates cerises
• Trois cuillères à soupe de moutarde ( condiment pour moi, mais on peut en prendre à l'ancienne, forte, fine et forte... Selon ses goûts et surtout son placard!)
• Poivre, sel
• Persil, basilic, herbes de provence
• Trois cuillères à soupe de vin blanc
• Curcuma
• Un sachet cuisson ( peut être remplacé par du papier sulfurisé ou une feuille de papier aluminium)
• Mozzarella

Préparation:

1. Coupez les tomates cerises en quartiers
2. Placez dans le sachet, dans le papier sulfurisé ou le papier aluminium les filets de poulet
3. Badigeonnez la viande de moutarde ( soyez généreux!)
4. Apposez les tomates cerises
5. Ajoutez une cuillère de vin blanc par filet de poulet
6. Saupoudrez d'épices ( sel, poivre, curcuma)
7. Ajoutez la mozzarelle ( rappée pour moi)
8. Fermez la papillote
9. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes environ ( adapter le temps de cuisson à la grosseur des filets)
10. Accompagnez les papillotes de pommes de terre rôties par exemple.

Et pas d'ajout de matière grasse du tout!!! Plat diététique! :)

Bon appétit!